El Teatro Municipal de Coslada (Madrid) será el escenario de la segunda edición de los Premios InfluCeliac, una gala que se celebrará el próximo 11 de octubre a partir de las 18:00 horas. Estos galardones, impulsados por la entidad Viviendo Sin Gluten, tienen como objetivo reconocer a las personas, empresas y proyectos que trabajan para mejorar la vida de quienes conviven con la celiaquía y la sensibilidad al gluten no celíaca.
La primera edición, celebrada en 2025, superó todas las expectativas al reunir a más de 300 asistentes, 13 premiados, cerca de 4.000 votaciones y 12 patrocinadores, cuando inicialmente estaba pensada para un máximo de 100 personas. Este año, la respuesta ha sido aún mayor: más de 100 inscripciones, 700 asistentes confirmados a la gala, 17 premios, un equipo de más de 50 voluntarios, cerca de 8.000 votaciones entre la fase inicial y la final, y el apoyo de 27 patrocinadores y colaboradores.
Una edición con representación de 14 comunidades autónomas
El carácter nacional de los Premios InfluCeliac se refleja en la procedencia de sus participantes. 14 de las 17 comunidades autónomas cuentan con representantes entre las diferentes candidaturas, que abarcan ámbitos como la divulgación sanitaria, la creación de contenido, la restauración y las empresas 100 % sin gluten, incluidas varias franquicias presentes en diferentes ciudades.
La distribución de las candidaturas es la siguiente: Andalucía: 6, Aragón: 4, Asturias: 3, Castilla-La Mancha: 1, Castilla y León: 3, Cataluña: 4, Comunidad de Madrid: 18, Comunidad Valenciana: 2, Extremadura: 1, Galicia: 3, Islas Baleares: 1, Navarra: 1, País Vasco: 1, Región de Murcia: 1.
Finalistas de los Premios InfluCeliac 2026 por categoría
Los finalistas de esta segunda edición compiten en diversas categorías que reconocen la labor en distintos sectores. En la categoría de Gran Consumo, los nominados a Mejor Marca son Galletas Gullón (@gullongalletas), Grosso Napoletano (@grosso_napoletano) y Naturceliac (@naturceliac). En Mejor Producto, los finalistas son Empanadas de Arca do Millo (@arcadomillo), Miguelitos de El Capricho de Celia (@caprichodecelia) y Patatas Fritas de San Fries (@sanfries.co).
Para Mejor Marca de Cerveza, compiten Cervezas Arriaca (@cervezas_arriaca), Mononoke Café (@mononokecafe) y Cervecera Octavo Arte (@octavo_arte_segovia). En Mejor Tienda Especializada, los nominados son Foody (@foody_es), Maná Productos Sin Gluten (@manasingluten) y Naturasi (@naturasi.madrid).
En la categoría de Restauración y Comercio, los finalistas a Mejor Hotel son Hostal Rural Los Naranjos (@los_naranjos_del_valle), Hotel Plaza (@hotelplazacoruna) y La Quinta at La Manga Club (@laquintaclub). En Mejor Obrador Artesano 100 % Sin Gluten, compiten Dulces Tentaciones y Momentos Salados (@dulcestentaciones_glutenfree), Durazno y Chajá (@duraznoychaja) y Exento Sin Gluten (@exentosingluten). Para Mejor Restaurante de Carta Variada, los nominados son As de Bastos (@restauranteasdebastos), El Café del Mar (@cafedelmarblanes) y Gastrobar21 (@gastrobar_21).
En Mejor Establecimiento Italiano, los finalistas son Bastardi (@bastardiristorante), Il Capriccio (@ilcapricciooficial) y Pasta Balboa (@pastabalboa). En Mejor Establecimiento Asiático, compiten Chez Michel, sabores del Líbano (@chezmichelrestaurante), El Japo (@eljapooficial) y Okashi Sanda (@okashisanda). Para Mejor Hamburguesería, los nominados son Ardemos (@ardemosburger), B de Burger (@bdb_bdeburger) y Rosario’s Burgers (@rosariosburgers).
En Mejor Establecimiento Mexicano, los finalistas son Mild & Limón (@mildandlimon) y El Villa México (@elvillamexico). Y en Mejor Concepto de Foodtruck, compiten Ardemos (@ardemosburger), La Croquetoneta (@lacroquetoneta) y Pizza Natura (@pizzanaturaa).
En la categoría de Creación de Contenido, los finalistas a Mejor Creador de Contenido son Carlota (@loti.singluten), Clara (@cocinafacilsingluten) y Helena (@disfrutandosingluten). Para Mejor Web, los nominados son Asturias Paraíso Sin Gluten (@asturiasparaisosingluten), Disfrutando Sin Gluten (@disfrutandosingluten) y Sin Trazas (@sintrazas). Y en Mejor Divulgador Profesional Sanitario, compiten Andrea Sorinas (@concoco_nut), Beatriz Titos (@bea.psicosingluten) y Marta Carmona (@manjares_celiaquia_salud).
Además, se otorgará un Premio Honorífico, concedido por la Junta Directiva a personas, entidades o proyectos cuya trayectoria destaque por su labor social, empatía y compromiso, así como por su capacidad para generar un impacto positivo en la comunidad celíaca.
El nombre del ganador o ganadora se conocerá durante el transcurso de la gala. En la primera edición, este reconocimiento fue para el blog Caminar Sin Gluten, por su carácter pionero a la hora de contar, desde los años 90, la experiencia de viajar y vivir con enfermedad celíaca.
Viviendo Sin Gluten: una misión al servicio de la comunidad
Viviendo Sin Gluten es la entidad organizadora de estos premios, junto con Celinews, La Pascuala Comunicación y La Vecina Celíaca. Su misión es hacer la vida más fácil a las personas que conviven con la celiaquía o con cualquier otra restricción alimentaria. Se trata de una entidad cercana y comprometida que combina el apoyo a las familias con la acción directa en la sociedad, trabajando junto a la comunidad para crear entornos más seguros e inclusivos, ofreciendo asesoramiento y divulgación sobre seguridad alimentaria y formando in situ a profesionales de la hostelería en protocolos y buenas prácticas. También acercan la celiaquía a la sociedad mediante talleres, ferias y actividades participativas, y fomentan la creación de redes de apoyo reales, cercanas y accesibles.
Actualmente, Viviendo Sin Gluten desarrolla su actividad en diferentes puntos de España: en la Comunidad de Madrid (Alcalá de Henares, Coslada, Fuenlabrada, Mejorada del Campo y San Fernando de Henares), en el Principado de Asturias (Avilés y la Comarca de la Sidra), en la Comunidad Valenciana (Alicante, Castellón y Valencia) y en Navarra (Pamplona).
Los Premios InfluCeliac cuentan con el respaldo de empresas y marcas comprometidas con el mundo sin gluten. Sana Locura es el patrocinador premium. Como patrocinadores oro figuran Amets Bakery Gluten Free, GastroBar21, Glutfree, Okashi Sanda y The Gluten Free Club (Ardemos, Bastardi y El Japo). Los patrocinadores plata son Exento Sin Gluten, Foody y Ori di Sicilia.
Además, colaboran Alatria Gastronomía, Arriaca Cervezas, Aula 112, Ayuntamiento de Coslada, Baking Free, Casa Brioche, Celinews, Èqlibre, El toque de Silvia, Estilos Multimedia, Formagesting, La Pascuala Comunicación, Maná Productos Sin Gluten, Mononoke Café, Nerea Avileo Fotografía, Cervecera Octavo Arte, Proyectos y Soluciones ALACARTA y Singlu App.
Con esta segunda edición, los Premios InfluCeliac continúan creciendo con un objetivo claro: reconocer a quienes hacen que vivir sin gluten sea cada día un poco más fácil.
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