El proyecto Cocina Verde Máster Chef del Ayuntamiento de Coslada ha ganado el premio estatal de Aprendizaje Servicio de este año. Se trata del premio a la Promoción de hábitos saludables y la prevención de la obesidad, patrocinado por DKV Seguros, que ha sido recogido por los responsables del proyecto en una entrega de premios que ha tenido lugar en la ciudad de Valladolid.
Cocina Verde Máster Chef es un proyecto en el que integrantes de ASPIMIP que ha recibido una formación como auxiliares de cocina, han preparado unos talleres para enseñar a los niños y niñas de Educación Infantil del CEIP Félix Rodríguez de la Fuente a preparar recetas sencillas y saludables.
El objetivo del APS Cocina Verde Máster Chef ha sido generar hábitos de alimentación saludables en el alumnado de infantil, intentando despertar el gusto por el consumo de frutas o de otras opciones alternativas a los dulces o productos de bollería altamente procesados.
Inclusión social
Por otro lado, el que los talleres hayan sido impartidos por personas con discapacidad psíquica ha cumplido otro objetivo que es el de favorecer la inclusión de estas personas, que a lo largo de las sesiones del proyecto, han ido despertando cada día el afecto de los más pequeños, que, en algún caso, habían mostrado cierto temor al verles diferentes a otras personas.
El proyecto culminó con un concurso de platos preparados por equipos mixtos, cada uno de los cuales contaba con la participación de los formadores de ASPIMIP, que les habían enseñado a hacer recetas de cocina.
El proyecto ha permitido también trabajar sobre otros temas como son la elaboración de compost con los restos orgánicos, aprovechando que el centro educativo cuenta con su propia compostera.
En las mesas posteriores a la entrega del Premio Promoción de hábitos saludables y prevención de la obesidad y en las que se han compartido las experiencias premiadas, este proyecto ha tenido una gran acogida, pues se trata de una iniciativa en la que las personas con discapacidad intelectual son las que llevan a cabo el servicio solidario, en vez de ser las receptoras.
En enlace al vídeo del proyecto es:
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